Célèbres pour leurs plages et leurs fonds marins, Les Maldives apparaissent comme une destination où « tout n’est que rêve et volupté ».

Le Mas Bajy est un délicieux riz au thon que l'on fait mijoter avec des feuilles de curry, du lait de coco et qui est parfumé de nombreuses épices (clous de girofle, cardamome, poivre, cannelle, curcuma...). Sa jolie couleur jaune révèle des saveurs exotiques.
Les Maldiviens consomment du poisson à chaque repas, y compris au petit déjeuner. Les recettes sont assez épicées et l'on trouve toute une série de currys préparés avec de la bonite (espèce de petit thon à chair rouge), des piments, des oignons hachés et de la noix de coco râpée.
Avec des kilomètres de plages à perte de vue et des océans d'une profondeur incroyable, pas étonnant que le poisson soit roi aux Maldives  ! Et c'est tant mieux pour les visiteurs, qui peuvent profiter d'une cuisine légère et dépaysante à base de produits de la mer mais surtout de poisson qui est l'ingrédient principal de la cuisine locale

La vieille mosquée du vendredi, Hukuru Miskiiy à Malé, une des 3 plus anciennes mosquées des îles Maldives, construite en 1656 avec ses murs extérieurs en pierre de corail très joliment sculptés et ses panneaux intérieurs en bois de cocotier richement ouvragés, son joli minaret cylindrique (Munaaru) qui fait penser à un gros gâteau d'anniversaire et son cimetière avec de belles pierres tombales en corail (celles en pointe marquent la tombe des hommes et les arrondies celles de femmes). Il est dommage que le toit en tôle ondulée sensée la protéger des agressions climatiques ne la mette pas en valeur et qu’on ne puisse en visiter l’intérieur sans autorisation spéciale. A noter son orientation vers l’est et non vers La Mecque